Şehrin gelenekselleşen ve merakla beklenen lezzet buluşması, 7. Restoran Haftası, 1-30 Nisan tarihleri boyunca Gaziantep ile birlikte 7 farklı şehirde “Sokak Lezzetleri Restoranlarda, Restoranlar Sokakta” diyerek gastronomi ve yaşam kültürüne katkıda bulunmayı sürdürüyor.
Dude Table organizasyonu ile gerçekleşen Restoran Haftası, 7. Yılında “Sokak lezzetleri restoranlarda, restoranlar sokakta” başlığı ile hem dünyanın hem de Türkiye’nin farklı sokak lezzetlerini ve şaraplarla uyumunu lezzet meraklılarıyla buluşturmaya devam ediyor. İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Antalya ve Gaziantep olmak üzere 7 şehirde yaklaşık 150 restoranın katılımıyla gerçekleşen Restoran Haftası kapsamında; sokak lezzetleri şeflerin özel yorumları ve şarap eşlemeli menüler şeklinde uygun fiyat politikasıyla sunuluyor.
Bayazhan’da 16 Nisan 2016 Cumartesi günü saat 17:00 de gerçekleşen Restoran Haftası özel etkinliğinde Gaziantep’in sokak lezzetleri sunuldu. Buna ek olarak Restoran Haftası için Türkiye’ye gelen Michelin yıldızlı şeflerin İstanbul’da sunduğu lezzetler, Halat by Divan restoranı şefi Faysal Üren’in yorumu ile lezzet severlerle buluştu.
Bayazhan tarafından 7. Restoran Haftası için hazırlanan menüde;
Turşu, içli köfte, nohut haşlama dürüm, zeytinli Antep böreği, çiğ köfte, dürüm ile; simit kebabı, cartlak kebabı veya kebap çeşitleri, kahke, lahmacun, saç kavurma, kuruluk, katmer ve lokma yer aldı. Michelin yıldızlı şeflerin lezzetleri arasında ise dilli sandviç, çıtır tavuk kanatları ve kuzu incikli shepard pie bulunuyordu. Faysal Üren de tantuni ve nohutlu pilav ile etkinliğe lezzet kattı.
