?>

Bayramda bakır yerine kelle paça yapıyorlar

Yaşam - 8 yıl önce

Gaziantep’te bakırcı ustaları, maharetli ellerini, bakır yerine kelle paça yapmada kullanıyor.

Gaziantep’te tarihi bakırcılar çarşısında bulunan esnaf, Kurban Bayramı’nda bakır yerine kurbanlık hayvanların kelle paçalarını yakıp, temizliyor. Ustalar, daha sonra öğüttüğü kelle paçaları, meşhur çorba için hazır hale getiriyor. Bakır ustası Seydi Ayata da, kelle paçaları 15 TL karşılığında hazırlıyor. Her kurban bayramında bakır işlemek yerine kele paça hazırlama işini yaptığını belirten bakır ustası Ayata, her bayram da bu işi yaptığını belirterek, “Bu bayramda da talep oldu, ben de dükkanımı kelle paça hazırlamak için açtım. Öncelikle gelen kurbanlıkları temizliyorum, kulaklarını ayak kabuğunu kestikten sonra ateşte yakıyoruz. Daha sonra kaynar suda bekletiyoruz ve sipariş sahiplerine veriyoruz” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep'te görevden alınan öğretmenlerin listesi

2016-09-10 04:24 - Mobil

Atay ve Kaleoğlu ailelerinin mutlu günü

2016-09-11 06:57 - Mobil

ZİRVE’YE KOMŞU UCUZ ARAZİ

2016-09-07 13:11 - Mobil

Ali Yener serbest bırakıldı

2016-09-07 07:39 - Mobil

Rio 2016 Paralimpik'te dünya rekoru Türkiye'den

2016-09-09 04:56 - Türkiye

Gaziantep'te bayram temizliği yapan kadın 5. kattan düştü

2016-09-10 12:22 - Mobil

Gaziantep'ten Almanya'ya kardeşlik köprüsü

2016-09-09 04:51 - Dünya

Gaziantepli işadamı tutuklandı

2016-09-08 03:35 - Mobil

Gaziantep eski Valisi Erdal Ata'ya yeni görev

2016-09-10 03:21 - Mobil

Belediye otobüsleri ücretsiz hizmet verecek

2016-09-11 10:54 - Gündem

İlgili Haberler

Emniyetten Huzur Operasyonu

16:01 - Yaşam

Trafik Sıkışıklığına Son: Tugay Köprülü Kavşağı'na Yeni Şerit Eklendi

16:24 - Yaşam

TÜRGEV Destekli Başarı

12:12 - Yaşam

GAZETECİ ARİF KURT'UN ACI GÜNÜ

13:40 - Yaşam

Dikkat! Sular kesintisi

21:16 - Yaşam

Günün Manşetleri

Emniyetten Huzur Operasyonu

16:01 - Yaşam

"Açlık Sınırı 19.830 TL, Maaşlar 12.500 TL!"

14:46 - Ekonomi

Eğitim İçin El Ele: Şahinbey Lions’un Alışveriş Şenliği Başladı

09:35 - Özel Haber

Hakimiyet Gazetesi, Yeniden Refah Kadın Kollarını Ağırladı

08:58 - Özel Haber

Nar Çiçekleri Derneği İlk Genel Kurulunu Gerçekleştirdi

15:04 - Özel Haber