Una yapılan son zamlar ve doğalgaza son gelen yüzde 48 zammın ardından pide ve francala ekmeği üreten esnaflar isyan etme noktasına geldi. Unun torbası haberin hazırlandığı sıralarda 225 lira olarak açıklandı. Fiyatların ilerleyen günler hatta saattlerde de artacağı ifade ediliyor. Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, girdilere üst üste yapılan zamların ardından bugün pide ekmeğinin 2, francala ekmeğinin ise 2 lira 50 kuruştan satılması gerektiğini ifade etti.
"ESNAF AYAKTA KALMA MÜCADELESİ VERİYOR"
Gaziantep’te binin üzerinde pide fırını olduğunu ve esnafın çok zor ayakta durduğunu vurgulayan Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, una üst üste yapılan zamlar karşısında esnafın iflas noktasına geldiğini anlattı. Sarı açıklamasında şu ifadelere yer verdi;
“Unun çuvalına bir yıl içerisinde 15 defa zam geldi. Gelen bu zamlarla birlikte unun çuvalı 70 liradan 225 liraya yükseldi.1 yıl içerisinde neredeyse unun çuvalına yüzde 150 zam geldi. Bunun sebebi de buğday pahalı. Bizim ürettiğimiz buğday ancak bize yetiyor ama biz çok fazla ihracat yapıyoruz. Bu da otomatik olarak fiyata yansıyor. Bundan dolayı çok sıkıntı yaşıyoruz. Un fiyatı bir yılda neden bu kadar yükseliyor? Buğday ülkemizde neden yok? Devletimizin bu duruma bir el atmasını ve bir çözüm üretmesini bekliyoruz. Bu zam sadece unla sınırlı değil, poşete, ambalaj kağıdına, işçiliğe, SSK, vergi, su, doğalgaz ve elektriğe zam geldi. Yakın bir zamanda tırnaklı ekmeğe 25 kuruşluk zorunlu bir zam yaptık ama bu yeterli değil.”
Sarı açıklamasını şu şekilde sürdürdü;
“Sıkıntı bir süreçten geçiyoruz. Biraz esnafımız fedakarlık yapıyor, biraz halkımız fedakarlık yapıyor bu şekilde bir şeyler yapmaya çabalıyoruz. Bizim esnafımız fabrikasyon değil el emeği ile çalışıyor. Fırında 5-6 kişi çalışıyor ve günde 3 çuval ekmek işliyor. 3 çuval unun fiyatı, işçiliği kısacası bütün giderleri belli. O yüzden bizim esnafımız çok zor durumda."