Gastronomi kenti Gaziantep’te kebap, baklava, katmer ve benzeri işletme sahipleri bir araya geldiler. Birlik ve beraberliğe vurgu yapılan buluşmada sektörün öncü isimleri sohbet ederek gastronomiyi konuştular. Uğur Dert’linin ev sahipliğinde gerçekleştirilen buluşma oldukça verimli geçti.
“GAZİANTEP GASTRONOMİDE HEP ÖN PLANDA YER ALACAK”
Gaziantep’in gastronomi unvanını aldıktan sonra kente gelen yerli ve yabancı turist sayısında önemli artışın olduğuna dikkat çeken Kelebek Lokantasının İşletmecisi Uğur Dertli, kentte gastronomi alanında faaliyet gösteren işletme sahipleriyle sık sık bir araya geldiklerini dile getirdi. Dertli açıklamasında şu ifadelere yer verdi;“Büyükşehir Belediyemizin öncülüğünde bugün Gaziantep dünya gastronomi ağının bir parçası konumunda. Bu bizim gibi işletmeler için oldukça önemli bir gelişme. Bizlerde kebap, baklava, beyran ve yöresel yemekler konusunda uzman olmuş sektör temsilcisi arkadaşlarımızla bir araya geliyor ve daha iyi nasıl olabiliriz noktasında görüş alış verişinde bulunuyoruz.”
“TURİZM ALANINDA EN İYİ NOKTAYA GELMEK HEDEFİNDEYİZ”
Gastronomi turizminde kendilerine önemli görevlerin düştüğünü anlatan Uğur Dertli, “Gaziantep olarak gastronomi turizminde en ön noktalara taşınabilmek için önemli çalışmalar içerisindeyiz. Gaziantep Lokanta ve Baklavacılar Odası olarak ta bu yönde ki çalışmalarımız aralıksız şekilde sürdürüyoruz. Kentimize gelen tüm yerli ve yabancı misafirlerimize en iyi şartlarda hizmet etmenin gayreti içerisindeyiz. Bugün burada bir araya geldiğimiz arkadaşlarımızın tamamı sektöründe isim yapmış ve kendilerini uluslararası platformlarda kabul ettirmiş kişiler. Bu ve benzeri buluşmalarımızın yılın belirli bölümlerinde her zaman gerçekleştiriliyor” şeklinde görüş belirtti. AYSU YIKMIŞ