Festival alanında çölyak hastalığı hakkında bilgilendirme broşürleri dağıtılırken, ziyaretçiler için farkındalık anketleri düzenlendi. Bu çalışmalar, hastalık hakkında toplumsal bilinçlenmeyi artırmayı ve glütensiz beslenmenin önemini vurgulamayı amaçladı.
Erdem Güzelbey, çölyak hastalığına dair toplumsal farkındalığı artırmak amacıyla bu etkinliği destekledi ve festivale katılan herkesin bu sağlık sorununa dair bilgi sahibi olmasını sağladı. Güzelbey, “Çölyak hastalığı, birçok insanın yaşam kalitesini etkileyen önemli bir sağlık sorunudur. Bu nedenle, toplumu bu konuda bilinçlendirmek ve glütensiz ürünlerin erişilebilirliğini artırmak bizim önceliğimizdir,” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Fatma Aslı Tezel, çölyak hastalığının toplumda yeterince tanınmadığına dikkat çekerek, bu bilgilendirme çalışmalarıyla hem hastalığa karşı farkındalık yaratmayı hem de glütensiz beslenmenin önemine vurgu yapmayı hedeflediklerini belirtti. Tezel, "Gaziantep gibi mutfağıyla ünlü bir şehirde, çölyak hastaları için güvenli ve sağlıklı alternatifler oluşturmak adına bilinçlendirme çalışmalarımızı sürdürmekte kararlıyız," dedi.
Gaziantep Kent Konseyi, sadece kültürel ve ekonomik projelere değil, toplum sağlığına da katkı sağlayarak, farkındalık yaratmayı sürdürüyor. Festival boyunca gerçekleştirilen bu etkinlik, hem çölyak hastalarına destek olmayı hem de toplumu bu konuda daha duyarlı hale getirmeyi başardı.