Yer tespiti yapılarak proje çalışmaları tamamlanan Et Borsası ve Et Hali ile ilgili sektör temsilcilerine yönelik GTB’de bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Osman Toprak, GTB Meclis ve Yönetim Kurulu ile et toptancılarının hazır bulunduğu toplantıda, projenin teknik detayları ve aşamaları hakkında bilgiler verildi.
Et üreticilerinin kendilerini temsil etmesi için belirledikleri komisyon üyelerinin proje çalışmalarında yer aldığını hatırlatan GTB Başkanı Tiryakioğlu, “Konu ile ilgili tüm kesimlerle sürekli görüş alışverişi ve istişareler yaparak geliştirdiğimiz Et Borsası projesinde artık sona gelmiş durumdayız. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin’in talimatlarıyla Et Halini de içerisine alan Türkiye’nin en büyük ve en kapsamlı et borsasını şehrimize kazandırmak istiyoruz” dedi.
Gaziantep Et Borsasının alt yapısını ve projesini oluşturmak için bir yıldır dünyanın farklı ülkelerinde çeşitli araştırma ve incelemelerde bulunduklarını kaydeden Tiryakioğlu, şunları söyledi:
" Et Borsası ve Et Hali için Gaziantep'e özgü son derece özel bir modelde karar kıldık. Yaklaşık 30 bin metrekare kapalı alan üzerine inşa edilecek olan Et Borsası, şehirde tüketilen et kalitesinin daha da artmasına ve et üretiminin modern tesislerde hijyenik şartlarda yapılmasına katkı sağlayacak. Bu projenin hayata girmesiyle birlikte, kentimiz et konusunda en az 50 yıl sorun yaşamayacak bir yapıya kavuşacak. Her türlü modern teknoloji ve konforun düşünüldüğü projede tartım işleminden sonra etler monoray sistemleriyle belirlenen noktalara taşınacak, gıda mühendislerinin onayından geçtikten sonra da damgalanacak. Tescili yapılacak olan et tamamen kapalı ortamlarda işlem gördükten sonra sahibine ulaştırılacak. Öte yandan soğuk hava deposu bulunan bir salonda projede yer alacak. Etler teşhir salonunda satışa sunulacak. Kısacası etlerimiz el değmeden sağlıklı ve güvenli bir şekilde sofralarımıza gelecek.”
GTB ve Gaziantep Büyükşehir işbirliğinde hizmete kazandırılması planlanan yeni Et Hali ve Et Borsası’nın, sektör temsilcilerinin mesleklerinde daha da ilerlemelerine katkı sunacağını belirten Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Osman Toprak ise et üreticilerinin yeni hizmet alanlarında daha nezih ve hijyenik ortamlarda çalışma imkanı bulacaklarını ifade etti.
Büyükşehir Belediyesi olarak bu projeye ellerinden gelen tüm desteği verdiklerini ve bundan sonrada bu desteği sürdüreceklerini dile getiren Toprak, “ Milli Emlak’tan, Et Hali ve Et Borsası’nın yerinin belediyemize devredilmesi için gerekli başvurular yapıldı. Bu konudaki ilgili bürokratik işlemleri de sürdürüyoruz. Tüm çalışmaların tamamlanmasının ardından inşaatın başlayarak hızlı şekilde yol alabilmesi için sektör temsilcilerinin bu projenin sürekli içerisinde yer alması gerekiyor” diye konuştu.
Toprak, üretimde hizmet kalitesini artıracak tüm modern teknik donanımların düşünüldüğü Et hali ve Borsası’nın, Gaziantep’in etle markalaşmış kimliğine yakışır bir yer olacağını da sözlerine ekledi.
Toplantıda ayrıca Et Borsası ve Et Hali ile ilgili katılımcılardan gelen çeşitli sorulara da cevap verildi.