Gaziantep için alınan kararın bir milat olduğuna dikkat çeken Turizmci Hasibe Sözmen Unesco’nun bu kararıyla kentte yeni bir sinerji oluştuğunu ifade ederek Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in önderliğinde ortak akılla doğru bir yol haritası çizilmesi gerektiğini ifade etti.
Gaziantep'i gastronomi kategorisinde Yaratıcı Şehirler Ağına alınmasının kent için yeni bir dönem başlayacağı anlamına geldiğini ifade eden Kantara Turizm Yönetim Kurulu Başkanı Hasibe Sözmen “UNESCO’nun verdiği bu karar turizme bakış açımızı da değiştirecek. Bölgemizde kültür turizmi kapsamında gastronomi turizmi içinde yeni yol haritaları oluşturacak ve bu anlamlı markanın ülkemize kentimize katma değer olarak dönmesi için üzerimize düşenleri yapacağız. Gaziantep’in bu anlamda ortak akıl platformunu toplayarak yeni bir yol haritası çizmesinde büyük yarar görüyorum. Farklı faaliyetler yerine planlı programlı tek bir noktadan yürütülen faaliyetler önemli olacaktır. Gaziantep ve Türkiye’nin ortak gururu olan bu gelişime büyük katkılar sağlayan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin’e ve mutfak kültürümüzün yaşatılmasında önemli roller üstlenen, emeği geçen, katkı sağlayan herkese Gaziantep adına, turizm adına sonsuz teşekkürlerimi sunmak istiyorum. Görev bundan sonra bütün Gazianteplilerin ”dedi