GAP Bölge Kalkınma İdaresi ve AB'nin ortaklaşa yürüttüğü "GAP Bölgesinde Kültürel Mirasın Geliştirilmesi" programı kapsamında AB ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından restore edilen Tarihi Kale Evi Butik Oteli yerli ve yabancı turistlerin gözdesi haline geldi. Kale surlarının içinde barındıran tarihi Butik Otelinin her bölgesi tarihi mekan.
Otelin İşletmecisi Beyhan Ölçal Gaziantep turizmine hizmet etmek için çalıştıklarını belirterek, "Gaziantep Kalesine bitişik olarak konumlanan otelimizin Güneydoğu cephesi kale sur duvarıdır. Surlar otelimizin içinden geçmektedir. Otelimizde 6 süit, 2 normal oda olmak üzere 8 oda bulunmaktadır. Bütün odalarda çift kişilik yatak mevcut olup ihtiyaçlarınızı en iyi şekilde karşılamak üzere hazırlanmıştır. Tamamı tarihi mekanlardan oluşan odalarımız restoran ve bahçemizde yerli ve yabancı turistleri ağırlamaya çalışıyoruz. Buraya gelen turistlere yöremize ait balık yemeklerini sunuyoruz. Balık yemek isteyen turistler kale surları dibinde balık yeme keyfini yaşıyor" dedi.
HAYRAN KALMAMAK ELDE DEĞİLKültür Yolu Projesi sayesinde bölgele bir canlılık geldiğini ifade eden Ölçal, "Turizmi canlandırmak için bizimde bu projede bir katkımız olsun istedik. En iyi ve en güzelini yapmaya çalışıyoruz. Şuan ki tek problem turistler burayı transit geçmektedir. Bu güzergah üzerinde daha farklı etkinlikler yapılarak turistler buraya tutulabilir. Turistlerin burada konaklaması bölge esnafına büyük fayda sağlayacaktır" diye konuştu. Yerli ve yabancı turistlere tarih kokan mekanda en iyi hizmeti vermeye çalıştıklarını da anlatan Ölçal, "Şuanda otelimizi en çok tercih edenler Amerikalılar. Biz yerli ve yabancı bütün turistlerimize en iyi hizmeti sunmaya çalışıyoruz. Tabi burayı gezip beğenen Amerikalı turistler butik otelin mimarına ve mekanına hayran kalıyor" şeklinde konuştu.
SURLARA DAYALI TARİHİ YAPIDA AKŞAM YEMEĞİGaziantep Kalesine bitişik olarak konumlanmış olup güneydoğu cephesi kale sur duvarıdır. Bu özelliği nedeniyle korunacak nitelikte değerlendirilmiştir. Yapı yöresel değişiklerin izleyebileceği niteliktedir. Konum ve çevresel özellikleri niteliği ile dinlenme, yemek yeme gibi işlevleride içinde barındıran butik hotel olarak yeniden düzenlenerek çevresindeki etkinliklerle bütünleşmesi amaçlanmıştır. Yapının 1948 den önce yapıldığı bilinmekle birlikte günümüzdeki halini 1955 yılından sonra almıştır. Sözlü kaynaklardan elde edilen bilgilere göre, alt katı değirmen, üst katı ise kahve olarak kullanılmış, sonraki yıllarda konut olarak kullanılmaya başlanmıştır. Proje AB ve Gap bölge kalkınma idaresinin ortaklaşa yürüttüğü''gap bölgesinde kültürel mirasın geliştirilmesi programı" kapsamında yer almaktadır. AB ve Büyükşehir Belediyesi tarafından finanse edilmiştir. Temmuz 2006 da restorasyona başlanmış, Haziran 2007de restorasyon çalışmaları tamamlanarak butik hotel hizmete açılmıştır6 suit, 2 normal oda ayrıca;120 kişilik yemek salonu çatı katında oturma bölümü ve kale manzaralı terasında kendi mutfağımızdan yöresel damak tatları ve alkollü alkolsüz tüm içecekler, yöre ve çevre yörelere ait kahvaltı mönümüzle güler yüzlü personelimizle aile sıcaklığını tadacağınız Gaziantep’teki özel bir mekan.