Ramazan Bayramına sayılı günler kala Gazianteplilerin bayram sabahı olmasa olmazı yuvalama bu bayram hayale dönüşebilir. Vatandaşlar yuvalamada kullanılan etin kilosunu 70 liraya alırken çoğu vatandaş ise kullanması gereken etin altında et alarak bayrama hazırlanıyor. Yaşanan durum karşısında ise kasaplar et fiyatlarının artan yem fiyatlarına bağlıyorlar.
ET HALİ ESNAFIDA DURUMDAN RAHATSIZ
Gaziantep Et Hali esnafları artan rakamlardan dolayı rahatsızlar ama kendilerinin bu durum karşısında çaresiz olduklarını dile getirdiler. Satılar, “Başta yem fiyatları yükseldi. Ondan sonra dana etinin kilosu yükseldi. Daha sonra koyun eti yükseldi. Aynı şekilde tavuk eti yükseldi. Et fiyatlarının bu şekilde artmasının nedeni; yem fiyatlarının yükselmesinden kaynaklanmaktadır. Yoksa etin normal fiyatı geçen sene ile hemen hemen aynı fiyat. Değişen fazla bir şey olmadı. Ama bu sene yüksek yem fiyatları et fiyatlarını yükseltti. Normalde dana karkas 28 TL’ydi. Şimdi yaklaşık 38 TL oldu. Koyun karkas 35 TL iken 38, dana 40 TL oldu. Satışlarımız zaten normal değil. Ramazan Bayramı nedeniyle işlerimizin artmasını bekliyoruz. Belki inşallah biraz satışlara yansır. Satış bekliyoruz. Fiyatların düşmesini de yükselmesini de istemiyoruz. Fiyatların sürekli belli bir seviyede seyretmesini istiyoruz” şeklinde görüş belirttiler. Satıcılar sözlerine daha sonra şu şekilde devam ettiler;
“Şu anda piyasanın durumu iyi değil. Hem vatandaş et alamıyor hem bizler de esnaf olarak satış yapamıyoruz. İnsanlar alışveriş yapamıyor. Çünkü vatandaşın alım gücü yoktur. Vatandaş yarım kilo et bile alamıyor. Tüm sektörlerde bu şekilde bu sıkıntılar var. Sadece bizde sıkıntı yok. Onun için yetkililerin bize yardımcı olmalarını istiyoruz. Fiyatlar düşük olunca daha iyi satış yapıyoruz. Çünkü vatandaş bir kilo et alacağına 2 kilo et alır. Bir kilo ciğer alacağına 3 kilo ciğer alır. Şu an vatandaş ne et ne de ciğer alamıyor. Çünkü pahalı diye almıyor.”
ET HALİ ESNAFI KAN AĞLIYOR
Et hali esnafı piyasadan daha ucuza et satışı yaptıklarını dile getirerek halkın et haline gelmemesinden şikayetçiler. Et halinin kent merkezinde olması gerektiğini ifade eden et hali esnaflarından bazıları giderlerini karşılayamadığı için işyerlerini kapatıyor. İsmet Paşa Mahallesi’nde Direkçi Pazarı’nda faaliyet gösteren Et Halinin durumu içler acısı. Et Hali adeta kendi kaderine terk edilmiş. Marketler ve kasaplardan daha ucuza et satışı yaptıklarını ifade eden et hali esnafı, vatandaşların et haline alışveriş yapmaya gelmemesinden yakınıyorlar. Et Halinin kent merkezinde olması gerektiğini ifade eden Et Hali esnafları et halinden daha çok orta ve düşük gelirli insanlar et aldığını açıkladılar. Yıllardır Şekeroğlu Mahallesi’ndeki Zincirli Bedesten’de faaliyet gösteren Et Hali esnafları 2007 yılında İsmet Paşa Mahallesi’ndeki yeni yerine taşınmıştı. Aradan geçen sürede kasaplar ve sakatatçılar yeni et halinin yerinin bilinmemesi sebebiyle büyük oranda sıkıntı yaşamaya başladılar.
“KİM DEMİŞ ET FİYATLARINDA DÜŞÜŞ YAŞANACAK DİYE”
Marketler ve kasaplardan daha ucuza et satışı yaptıklarını ifade eden et hali esnafı, vatandaşların et haline alışveriş yapmaya gelmemesinden yakınıyorlar. Satış yapamadığı için giderlerini karşılayamayan Et Hali esnaflarından bazıları ise işyerini kapatmak zorunda kaldı. Et Halinin kent merkezinde olması gerektiğini savunan esnaflar, bir süre sonra kendilerinin de işyerlerini kapatmak zorunda kalacaklarını vurguladılar. Canlı koyun sıkıntısı nedeniyle et fiyatlarının yüksek olmasından yakınan esnaflar fiyatların düşmesi için canlı hayvan ithal edilmesi gerektiğini savundular.