Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Antep Yuvarlaması olarak bilinen yöresel ürün için Türk Patent Enstitüsü Başkanlığına coğrafi işaret tescil başvurusunda bulundu.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Antep Yuvarlaması olarak bilinen yöresel ürün için Türk Patent Enstitüsü Başkanlığına coğrafi işaret tescil başvurusunda bulundu. Resmi Gazete’nin bugünkü sayısına göre, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Antep yuvarlaması için Türk Patent Enstitüsü Başkanlığına coğrafi işaret tescil başvurusunda bulundu. İlanda, yerel ağızda " yuvalama" olarak bilinen ürünün ayırt edici özellikleri, malzemeleri, yapımı, içeriği ve diğer işlemleri belirtilerek, denetimin bu kriterlere göre yapılacağı belirtildi.
İlanda ayrıca, denetimin Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Zabıta Müdürlüğü Temsilcisi koordinatörlüğünde, Gaziantep Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Temsilcisi, Gaziantep Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği temsilcisinden oluşacak 3 kişilik bir denetim kurulu tarafından yapılacağı bildirildi. Buna göre denetim kurulu, Antep Yuvarlaması adını kullanan firmaların ürettiği yuvarlamaların yılda bir defa düzenli olarak denetleyecek. Denetime ilişkin raporlar Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenli olarak Türk Patent Enstitüsüne gönderilecek.
Resmi Gazete'de yayımlanan patent ilanında "yuvalama" yemeğinin nasıl yapıldığına ilişkin ayrıntılı bir tarif de yer aldı.
ODA TV
