Gaziantepli balıkçı Ramazan Seçkin, balığın insan sağlığı için faydalı bir besin deposu olduğunu söyledi. Faydalarının saymakla bitmediği balığın insan sağlığı için oldukça önemli olduğuna dikkat çeken Seçkin, vatandaşların özellikle çocuklarına kış aylarında balık tüketimine sevk etmeleri gerektiğine vurgu yaptı.
İnsan sağlığı açısından son derece önemli faydaları içinde barındıran deniz ürünlerinin her biri adeta birer sağlık deposu olduğuna dikkat çeken Gaziantepli balıkçı Ramazan Seçkin, kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden olan balık etinin, insan sağlığı açısından birçok faydasının olduğunu dile getirdi. “Balığın içerisinde bulunan omega 3 yağ asitleri kan yağlarını düşürerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır” şeklinde konuşan Ramazan Seçkin, “Yapılan araştırmalar haftada 1 balık tüketmenin beyindeki gri madde nöronlarını koruyabileceğini göstermiştir. Çalışmalarda haşlanmış veya fırında kızartılmadan balık tüketenlerin beyindeki öğrenme ve hatırlama merkezinin etkilendiği görülmüştür. Balık derinin iyi beslenmesini ve parlamasını sağlar. Yapılan çalışmalar balık ve balık yağının sedef hastalığına etki edebileceğini göstermiştir. Araştırmalar antidepresanlarla birlikte balık yenilmesinin balık tüketmeyenlere göre depresyonu daha kolay yendiğini göstermiştir” diye konuştu.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Gaziantepli balıkçı Ramazan Seçkin, “Küçük balıklarda bulunan kalsiyum kemiklerin güçlenmesini sağlar. Özellikle menopoz döneminde balık yemek şart. Balığın faydalarının yanında lezzeti de oldukça önemlidir. Her balık her mevsimde bulunmayacağı gibi tadı da mevsimden mevsime değişebilmektedir. Her balığın yağlandığı bir ay bulunmaktadır bu da lezzetini etkiler” şeklinde konuştu.
