Türk mutfağının kralı olarak bilinen bulgur, tüm dünyaya tanıtılacak.
Gaziantep'te yıllık 20 bin ton bulgur üretimi yapan Çevik Bulgur firması, düzenlenen organizasyonla ürettikleri bulguru tanıttı. Bulgurun lansman programında konuşan firma sahibi Orhan Çevik, ABD, Avrupa, Orta Doğu ve Afrika ülkelerine ihraç ettikleri bulguru, artık tüm dünya ülkelerine ihraç etmeyi amaçladıklarını kaydetti. Bulgur için tüm dünyada ciddi bir lansman hazırlığında olduklarını belirten Çevik, özellikle pirincin yaygın olarak tüketildiği ülkelere de bulgurun tadını götüreceklerini ifade etti. Bulgurun şeker hastalarına önerildiğini belirten Çevik, ihraç ettikleri ülkelerin de bulgura alıştığını ifade etti. Bulgurun tüm dünyada pirincin tahtına aday olduğunu belirten Çevik, "Bulgur daha çok Türk mutfağında tüketilmektedir. Bulgur şeker hastalığına iyi geldiği için bundan sonraki hedefimiz, pirinç tüketimi çok olan ülkelere yöneliktir. Onlar da zaten yavaş yavaş bulgura alışmaktadır. ABD, Avrupa, Orta Doğu, Afrika ülkelerine ihracat yapıyoruz. Dünyanın daha değişik yerlerinde hinterlandı geliştirip daha çok ülkeye ihracat yapma hedefindeyiz" dedi.
GAZİANTEP'TE 800 TON BULGUR ÜRETİLİYOR
Çevik, Türkiye ve dünyadaki bulgur üretiminin büyük bir bölümünün Gaziantep'te olduğunu söyledi. Yıllık 700-800 bin ton bulgurun Gaziantep'te üretildiğini belirten Çevik, kendi fabrikalarında yıllık 20 bin ton bulgur ürettiklerini kaydetti. Çevik, bulgurun Gaziantep için çok önemli sektör olduğunu belirterek "Ekonomimizde iyi yer tutmaktadır" diye konuştu.
Amaçlarının bulguru dünyaya tanıtmak olduğunu anlatan Çevik, bulgurun tanıtımı için devletten destek beklediklerini sözlerine ekledi.
